Nutrição do Idoso

NUTRIÇÃO DO IDOSO

O idoso deve possuir uma dieta equilibrada em carboidratos, proteínas e gorduras. 
A aceitação de vitaminas e minerais são essenciais por adequar diversas funções no organismo, 
atuando como antioxidante e prevenindo o envelhecimento e aparecimento de doenças. 

As refeições devem ser agradáveis de aspecto, de paladar e de consistência, com intuito que essa estimule o apetite. 
As alimentações do idoso devem ser pobres em gorduras sólidas e de origem animal e ricas em proteínas de origem animal, 
das quais o ideal é que metade seja proveniente de produtos lácteos. 

Algumas dicas sobre a nutrição dos idosos, conforme o Manual do Idoso da Força Sindical (2010) descrevem: 
- Os idosos devem alimentar-se de quatro a seis vezes ao dia, incluindo alimentos de todos os grupos; 
- O idoso deve tomar no mínimo oito copos de água por dia; 
- É muito importante conter fibras na dieta do idoso; 
- Para evitar a prisão de ventre deve-se aumentar a ingestão de fibras, de água e realizar caminhadas; 
- As gorduras saturadas devem ser evitadas enquanto as insaturadas são permitidas como o azeite de oliva, por exemplo; 
- Açúcar deve ser ingerido com moderação; 
- As comidas devem ser bem mastigadas; 
- É importante tomar sol, pois o sol é fonte de vitamina D; 
- Para se prevenir contra a osteoporose é necessário manter uma dieta rica em cálcio, e abandonar vícios como o cigarro, o álcool e o café.

O Centro Geriátrico Cristo Rei dispõe de um nutricionista responsável pela elaboração de um cardápio balanceado, que atenda às necessidades energéticas 
e de nutrientes do idoso. São realizadas avaliações nutricionais trimestralmente com todos os idosos, permitindo um acompanhamento do estado de cada um, 
a definição de uma dieta  individualizada, quando necessário, e também a prática de atividades que estimulam a alimentação saudável.

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